Congé de cuisine avec La Boîte du Chef Jérôme Ferrer

Grosse semaine? Vous manquez de temps, d’énergie, d’inspiration? La simple question « qu’est-ce qu’on mange pour souper? » vous donne envie de vous rouler en petite boule? On vous comprend.

Notre dernière découverte : La Boîte du Chef Jérôme Ferrer, une gamme de repas prêts-à-manger pour la semaine. Une semaine de « pas de cuisine. » Le rêve!

LIRE LA SUITE

Bar Le Royal et son cinéma-cocktails rétro

Avez-vous déjà imaginé passer une soirée au cinéma… dans un bar? Plutôt surprenant et improbable, n’est-ce pas?

crédit : Le Royal

C’est pourtant l’expérience originale à laquelle vous convient les soirées cinéma-cocktails du Royal, un bar charmant et discret caché au sous-sol du Rouge-Gorge, un bar à vins populaire de l’avenue du Mont-Royal Est. Les deux établissements appartiennent aux mêmes propriétaires, mais chacun à sa personnalité.

LIRE LA SUITE

Tomber sous le charme des ruelles vertes

Vivre en ville et se sentir au plus près de la nature. Sceptique? Et si elle se trouvait  juste derrière la maison, à une ruelle de chez soi?

Ruelle Fusiliers-Mont-Royal

Apparues d’abord dans les quartiers bourgeois au milieu du 19e siècle, les ruelles montréalaises gagnent rapidement les faubourgs ouvriers à la faveur d’une urbanisation en forte croissance.

LIRE LA SUITE

Picnix, le pique-nique réinventé à Vancouver

Chaque été, dans les parcs ou en pleine nature, on les aperçoit sur leur coin de pelouse avec paniers de victuailles, glacières de provisions et nappes colorées. Ah! le bonheur des pique-niques! Le plaisir des repas décontractés dégustés à l’extérieur.

À Vancouver, où je suis allée récemment, l’expérience du repas en plein air se démarque grâce à un concept unique et novateur.

LIRE LA SUITE

Escapade sur le fleuve à bord du Petit Navire

Montréal sera particulièrement attrayante et festive cet été avec les nombreuses activités entourant le 375e anniversaire de sa fondation. Raison de plus pour profiter de la ville, de la découvrir ou de la redécouvrir. On croit souvent bien la connaître, mais elle peut certainement encore nous surprendre et nous révéler quelques secrets.

Pour voir Montréal dans une perspective unique, originale et inattendue, pourquoi ne pas s’offrir le plaisir d’une balade sur l’eau? Vivre l’expérience avec Le Petit Navire enchante et séduit. Coup de coeur assuré.

LIRE LA SUITE

Supply and Demand, un resto à découvrir!

Si vous passez par Ottawa prochainement, je vous recommande fortement le restaurant Supply and Demand. Depuis que j’y suis allée, les plats que j’ai dégustés me restent en tête.

Ce magnifique endroit, au décor vintage et aux murs tapissés d’hippocampes, est situé sur la rue Wellington Ouest dans le très sympathique quartier de Hintonburg.

LIRE LA SUITE

La courte saison des têtes de violon

J’adore les têtes de violon! Je ne sais pas si c’est parce que la période est de courte durée et que cette rareté en fait pour moi un événement annuel privilégié. Il reste que durant les quelques semaines où il y a des têtes de violon, j’en mangerais tous les jours.

source : Pinterest

Voici comment les préparer.

LIRE LA SUITE

La pâtisserie et la Fondation Petit Lapin

Être parent d’un enfant polyallergique, c’est tout un défi. Il y a tellement d’aliments à éviter qu’il faut avoir plus d’un tour dans son sac pour assurer à son enfant une alimentation adéquate malgré les nombreux interdits.

Macarons, crédit: Petit Lapin

Viviane Nguyen, maman d’un garçon qui a une trentaine d’allergies alimentaires sévères, en sait quelque chose. Elle s’est alors mise à expérimenter toutes sortes de recettes sans allergènes, y compris des gâteaux d’anniversaire, puisqu’elle ne trouvait aucune pâtisserie qui pouvait en préparer sans les multiples allergènes de son fils.

LIRE LA SUITE

Drogheria Fine : LA meilleure sauce tomate

Aujourd’hui, je vous parle d’une de mes adresses préférées à Montréal : Drogheria Fine. Quand je suis arrivée à Montréal en 1998, je ne connaissais pas beaucoup de monde ni beaucoup de restos. C’est donc par hasard que je suis entrée chez Il piatto della Nonna.

Crédit : Facebook Drogheria Fine

Crédit : Facebook Drogheria Fine

Je n’avais pas encore voyagé en Italie, mais en goûtant les pâtes sauce tomate de ce restaurant j’ai tout de suite su que je mangeais une vraie sauce italienne.

LIRE LA SUITE

Des idées de cadeaux à petits prix

Les fêtes approchent et vous cherchez une bonne idée pour un échange de cadeaux, un hôte ou une hôtesse qui vous reçoit, un collègue ou un ami à qui vous avez envie de faire plaisir, et ce, sans vous ruiner? Voici nos cinq suggestions. Des produits 100 % locaux à vous procurer en ligne ou en boutique.

preview

LIRE LA SUITE

Ces galettes dont tout le monde parle

Connaissez-vous Madame Labriski ? Moi, je viens tout juste de la découvrir et j’en suis très excitée. Avec ses 30 000 fans Facebook, son blogue et maintenant son livre, cette jeune maman débordante d’énergie est un véritable phénomène. Bienvenue dans le monde merveilleux des collations santé qui respirent la joie de vivre!

La Effervescente, crédit : Jeff Frenette Photography / dezjeff.

La Effervescente, crédit : Jeff Frenette Photography / dezjeff.

LIRE LA SUITE

Ma recette de beurre de pommes

Si vous adorez les pommes, je vous garantis que vous allez aimer ma recette de beurre de pommes. Je ne trouvais pas de recettes qui me satisfaisaient sur Internet et dans les livres que j’avais à la maison. J’ai donc combiné plusieurs recettes afin de créer la mienne. Je suis assez satisfaite du résultat.

Homemade apple butter in glass jars

Le beurre de pommes est délicieux sur du pain grillé, avec du yogourt nature et des céréales granola ou encore pour accompagner un gâteau. Mais vous allez voir, c’est tellement bon que l’envie de le manger à la cuillère risque de vous prendre! 

LIRE LA SUITE

Nos spas chouchous

Arbres colorés, ciel bleu ou brumeux, fraîcheur : c’est le temps de l’année idéal pour s’offrir une pause dans un spa nordique. Un moment de grâce bien mérité!

img_0648

image-blancheimage-blancheNous avons fréquenté plusieurs spas au cours des dernières années. Deux d’entre eux, très différents l’un de l’autre, nous ont particulièrement plu.

LIRE LA SUITE

Mon mijoté préféré : Bavette braisée aux échalotes et au merlot

Je pense que l’automne est la plus belle et la plus délicieuse des saisons. Belle avec toutes ses couleurs et sa lumière. Délicieuse parce que c’est le début de la saison des mijotés! J’aime cuisiner, je suis épicurienne, j’aime la bonne bouffe et le bon vin.

Meat stew with vegetables and herbs on old wooden table

image-blanche

L’automne, c’est le début des longs après-midi à cuisiner en écoutant de la bonne musique et en sirotant un bon verre de vin! Cette année, j’ai commencé la saison des mijotés avec cette recette de Jean-François Plante que j’apprécie particulièrement.

LIRE LA SUITE

Trou de beigne : mon nouveau plaisir coupable

Ça s’appelle Trou de beigne, mais ce sont en réalité des beignes que l’on trouve dans ce discret local de la Petite Italie. Et attention, pas n’importe quels beignes!

img_0943

image-blancheD’abord, on salive juste à les regarder. C’est comme des petites oeuvres d’art assemblées méticuleusement. Et il suffit d’une bouchée pour comprendre qu’il s’agit là d’un produit vraiment spécial. Pas pour rien que c’est en ce moment un gros buzz en ville!

LIRE LA SUITE

La sauce aux fruits de mer de mon beau-frère

Depuis que j’ai découvert – et volé – la sauce aux fruits de mer de mon beau-frère, toutes les autres sauces du genre me paraissent fades et bien ordinaires. Succulente sur des fettucini ou même des vole-au-vent, c’est de loin la meilleure que j’ai mangée. En plus, elle est facile à faire.

fettuccini pasta in cream sauce with shrimp. horizontal top view

image-blancheCe serait vraiment trop égoïste de ne pas vous partager cette recette, alors la voici !

LIRE LA SUITE

Nos suggestions de sorties

Nous ne sommes pas nécessairement des spécialistes en sorties culturelles, mais disons qu’on se tient à jour. Nous avons donc décidé de publier quelques suggestions de sorties que nous avons remarquées, auxquelles nous avons assisté ou encore assisterons et que nous croyons susceptibles d’intéresser nos lecteurs!

fabiencloutier

LIRE LA SUITE

Herbes salées et pesto maison

À ce temps-ci de l’année, les fines herbes sont souvent à leur meilleur : vertes et bien fournies. On se demande alors quoi en faire tellement on en a. Et on sait que la saison achève, il faut donc en profiter!

Basil pesto on a rustic wooden table.Selective focus

Pour moi, c’est le moment idéal d’en faire des réserves pour en avoir tout au long de l’année. Je vous partage mes recettes, des classiques archi-simples qui se conservent bien et qui donneront un parfum d’été à vos mets préférés… même en hiver!

LIRE LA SUITE

Les produits du terroir de Lanaudière

La magnifique région de Lanaudière est une petite mine d’or en matière de produits du terroir, ce qui en fait une destination de choix pour les gourmands qui cherchent des produits frais de qualité achetés directement du producteur, sur place ou en ligne.

La Bergerie des Neiges, Saint-Ambroise-de-Kildare

La Bergerie des Neiges, Saint-Ambroise-de-Kildare

Filets mignons de bison, rillettes de foie gras, fromages onctueux, agneau, volaille, tartes maison, produits de l’érable ou confitures, on trouve tout ce qu’il faut pour préparer de délicieux festins. 

Voici des adresses que j’affectionne particulièrement. L’accueil est des plus chaleureux et les produits ne vous décevront jamais!

LIRE LA SUITE

Le Saint-Laurent Café

Il y a de ces petits bijoux de cafés qu’on aimerait avoir dans toutes les villes, dans tous les quartiers. Le genre d’endroit qui a une âme, qui est décoré avec soin et où on se sent comme en vacances.

5E5A0378

C’est ce que réussit à faire Julia de Vette, la jeune propriétaire de 22 ans qui est à la tête du Saint-Laurent Café-boutique.

LIRE LA SUITE

Frédérique Bonmatin et les 1001 pots de Val-David

On aime cette artiste qui travaille la porcelaine et le grès blanc pour en faire des oeuvres à la fois pratiques et esthétiques, dans un style épuré et coloré.

Lino_160622_3046

Frédérique Bonmatin, potière et céramiste, est porte-parole de 1001 pots, un évènement  unique en son genre, en pleine nature, à Val-David. La crème des artisans expose leurs créations. Une belle activité à faire durant les vacances.

LIRE LA SUITE

Le magazine Dinette

Mercredi soir, je suis allée au lancement du cinquième numéro du magazine Dinette. Mon premier événement de blogeuse! J’y suis allée avec joie,  car je m’étais déjà procuré les quatre premiers exemplaires que je consulte encore régulièrement.

13558955_892424254219709_1083375915398446190_o - copie-2

J’ai une passion pour ces magazines « table à café ». J’en achète régulièrement, que je consulte ensuite longtemps. Dans le magazine Dinette, les recettes proposées sont bonnes, originales et inspirées du terroir québécois.

LIRE LA SUITE

Jus frais et smoothies maison

Voici sept jus et smoothies maison dont vous ne pourrez plus vous passer. C’est rafraîchissant, ça goûte l’été, le soleil et c’est vraiment facile à faire! Vous allez devenir accro….

Freshly blended green fruit smoothie in glass jar with straw. Turquoise blue background, copy space

L’idée, c’est de trouver la bonne combinaison d’aliments. En voici quelques-unes, infaillibles!

LIRE LA SUITE

10 lectures du moment

Pour comprendre ce qui se passe dans ma vie, dans la vie, j’ai besoin des livres. J’ai besoin d’histoires pour me ressourcer, pour comprendre, pour m’aider à mettre des mots sur des émotions, des situations. Et je ne parle pas de psycho-pop ou de livres de croissance personnelle. Des romans, des nouvelles, des essais et même des romans graphiques et des BD.

Nord alice

Voici donc mon premier « top 10 » de livres que j’ai aimés récemment. Pas nécessairement des livres récents, mais des livres qui me suivent.

LIRE LA SUITE

Les légumes bios de la ferme Jeunes au travail

Vous connaissez certainement l’agriculture biologique et le concept des paniers bios. C’est très simple, en devenant membre d’une ferme biologique, vous recevez à une fréquence déterminée un panier rempli de légumes et fruits de saison.

unnamed

Pour ma part, je suis membre de la ferme Jeunes au travail depuis maintenant cinq ans. La ferme est d’ailleurs parmi les recommandations d’Equiterre. Pourquoi j’aime la ferme Jeunes au travail ?

LIRE LA SUITE