7 de nos meilleurs artisans chocolatiers

Pâques est souvent synonyme de printemps, de chasse aux cocos, de cabane à sucre et de retrouvailles en famille. Mais pour les becs sucrés comme nous, c’est surtout l’occasion de manger du vrai bon chocolat.

Les Chocolats de Chloé, crédit Charles Briand

Voici quelques bonnes adresses. Vous y trouverez des produits artisanaux de qualité, en boutique ou à commander en ligne. De quoi vous régaler. Vous avez le droit, c’est Pâques!

À Montréal

Les Chocolats de Chloé

Le délicieux parfum de cacao qui flotte dans cette coquette chocolaterie donne envie de tout manger. Ici, on savoure parmi les meilleurs chocolats de Montréal. Truffes, tablettes, bouchées et autres gourmandises sont confectionnées avec du chocolat de la prestigieuse maison Valrhona. L’oeuf ou la poule? Poussin ou lapin? Peu importe le choix, la qualité sera au rendez-vous. On peut se procurer leurs produits en boutique ou en ligne.

Les Chocolats de Chloé, crédit Charles Briand

Les Chocolats de Chloé, 546, rue Duluth Est Montréal, leschocolatsdechloe.com

Lecavalier Petrone

On est tombées en amour avec les chocolats Lecavalier Petrone cet hiver, alors qu’on cherchait de belles idées cadeaux. Cette petite entreprise de Pointe-Saint-Charles, fondée par Chloé Migneault-Lecavalier et Loïse Desjardins-Petrone, sait nous éblouir avec ses magnifiques chocolats.

Peints à la main, les oeufs de Pâques Lecavalier Petrone sont si jolis qu’on hésite à les manger. Mais dès la première bouchée, on comprend qu’on aurait eu tort de les laisser dans leur boîte. Noir ou au lait, ces cocos sont un pur délice. Ils sont disponibles en trois formats.

Lecavalier Petrone

Lecavalier Petrone, 1977 rue Centre suite 100, Montréal, lecavalierpetrone.com

Maison Cakao

Ça bourdonne d’activité dans cette sympathique chocolaterie de quartier. Edith Gagnon et son équipe sont à l’oeuvre pour créer oeufs colorés et personnages chocolatés qui feront la joie des petits et grands gourmands. Des produits de première qualité et d’une grande fraîcheur.

Maison Cakao

Maison Cakao, 5090 rue Fabre, Montréal, facebook.com/La-Maison-Cakao-759209380882485/

Chocolats Geneviève Grandbois

On connaissait déjà les excellents chocolats Geneviève Grandbois. C’est avec grand plaisir qu’on découvre aujourd’hui la collection de Pâques.

On craque pour la petite boîte d’oeufs au thé vert matcha et riz soufflé ainsi que pour les cocos de la collection Origami offerts en trois saveurs : chocolat ivoire 33 % avec des brisures de biscuits au chocolat, chocolat noir 70 % et chocolat au lait 55 % avec lait de coco. Chouette, on peut commander en ligne.

Coco origami Geneviève Grandbois

Chocolats Geneviève Grandbois, chocolatsgg.com

Fabrique Caramel

Ici, le caramel est à l’honneur. Cette petite pâtisserie de la rue Fleury, dans le quartier Ahuntsic, en a d’ailleurs fait une spécialité. Pour Pâques, elle nous offre son grand oeuf à casser rempli de popcorn au caramel d’érable et de bonbons au caramel. Décadent!

Fabrique Caramel

Fabrique Caramel, 1308 rue Fleury Est, Montréal, fabriquecaramel.com

Hors Montréal

La Fée gourmande (Kamouraska)

Vous croyez entendre l’appel d’une fée en arrivant à Kamouraska, ce charmant village au bord du fleuve? Ce n’est pas un hasard ni le fruit de votre imagination.

La chocolaterie artisanale La Fée gourmande propose des chocolats raffinés aux saveurs parfois audacieuses, créés sur place à partir de produits du terroir local.

La Fée gourmande

Pour Pâques, vous aurez l’embarras du choix : Paulet le poulet et Paulette la poulette avec leurs perles de céréales chocolatées ou encore les cocos de caramel à la fleur de sel, l’un des produits vedettes.

Un rigolo trio de sardines et ses jolies serviettes en papier complète l’offre.

La Fée gourmande

Chocolaterie La Fée gourmande, 65, avenue Morel, Kamouraska, lafeegourmande.ca

Erico – Chocolaterie créative et Musée du chocolat (Québec)

Aller à Québec sans s’arrêter chez Erico relève de l’impossible. On succombe avec bonheur à ce paradis de la gourmandise.

Cette chocolaterie artisanale, située au cœur du quartier Saint-Jean-Baptiste, offre une grande variété de chocolats fins fabriqués à la main et autres délices sucrés qui séduisent les palais depuis 30 ans.

Erico Chocolaterie et Musée du chocolat

À Pâques, toute une ménagerie chocolatée s’installe dans les présentoirs : Mère poule, Lapin dodu, Gros singe, Poussin, Grand-mère dindon. On trouve aussi des pièces géantes tout chocolat vraiment impressionnantes. Il y en a vraiment pour tous les goûts.

Erico – Chocolaterie créative et Musée du chocolat, 634, rue Saint-Jean, Québec, ericochocolatier.com/

Joyeuses Pâques!

Bien fait.